Resepi Coklat Ravioli

Today I have no working,just sitting around at home...so boring here,but today I got mood to try cooking western food,and finally I could cook a delicious food for lunch........

Bahan-bahanya :

A.Kulit Pasta :
1.500gm tepung kek
2.5biji telur
(Campurkan tepung dan telur,Dan uli menjadi doh.Biarkan 15minit dan pastikan ketebalan kulit pasta adalah 1mm)

B.Inti
1.100gm keju krim
2.100gm coklat masakan dan dicairkan
(Campurkan dan kacau rata untuk dijadikan inti)

C.Sos
1.125ml krim masakan
2.20gm keju parmesan
3.5gm daun parsli dan dicincang
(Didihkan krim dan masukan keju permesan dan daun parsli yang telah dicincang,Kacau rata)

D.1biji telur dan ambil kuningnya sahaja


Cara-cara membuatnya :
1.Masukkan inti kedalam beg paiping.Paipkan inti sedikit keatas adunan kulit pasta,Buat sampai habis.

2.Kemudian sapukan kulit pasta itu dengan kuning telur.

3.Tutup inti dengan kulit pasta yang lain,Dan pastikan ianya melekat dengan baik.
4.Potong bulat dan bentuk adunan mengikut cita rasa anda.Kemudian didihkan air dan masukan adunan tadi selama 3-4 minit atau sampai adunan timbul keatas permukaan aiar.Angkat dan toskan.

5.Tuang sos diatas adunan dan sedia untuk dinikmati.

Nasib Ruyati Adalah Derita Kita....

Sedih dan kecewa....

Mendengar kisah pembantu rumah dari Indonesia yang di hukum pancung di Arab Saudi.

Ruyati binti Satubi,Ibu tunggal beranak 3 ini Telah di hukum qisas oleh kerajaan Arab Saudi pada hari sabtu,18-06-2011.Kerana dituduh bersalah membunuh perempuan yang telah menyiksa dan menganiyaya Ruyati,yang tak lain dan tak bukan adalah majikanya sendiri.



(Almarhumah Ruyati Binti Satubi)



Inna Lillahi Wa inna Ilahi Raajioon....

Atas nama pribadi sebagi rakyat Indonesia,Saya ikut berbelasungkawa dan berdoa semoga arwahnya ditempatkan disisi orang-orang yang beriman.

Al-Fathihah....

Kepada keluarga almarhumah,Saya ikut bersimpati dengan apa yang telah berlaku dengan keluarga anda.Dan saya berharap anda sekeluarga dapat menerimanya dengan redha.

Sampai saat ini masih 28 orang pembantu rumah Indonesia masih menanti hukuman mati di Arab saudi dan 1000 orang lagi masih meringkuk dipenjara negara berkenaan atas belbagai kesalahan.

Pada tahun 2009 pemerintah Indonesia telah membayar diyat(uang darah) 2juta riyal(rm 1.59juta) untuk membebaskan darsem dawud,Seorang pembantu rumah Indonesia yang sepatutnya dikenakan hukuman pancung di Arab Saudi,Atas tuduhan pembunuhan.

Kebanyakan kes pembunuhan yang dilakukan pembantu rumah Indonesia di Arab Saudi disebabkan desakan untuk mempertahankan diri dari pelbagai penderaan dan pemerkosaan dan lainya.

  Pemerintah Indonesia akan menghentikan penghantaran pembantu rumah ke Arab Saudi bermula 1 ogos 2011.



(Video Pelaksanaan Hukum Qisas Terhadap Ruyati)

   Kepada pemerintah Indonesia,Dimana resposibility anda sebagai pelindung rakyat.Buta atau matikah hati nurani anda semua karena membiarkan Ruyati dieksekusi mati tanpa sembarang advocacy....?Hidup Ruyati yang berakhir di mata pedang adalah bentuk keteledoran atau kelalaian diplomasi pemerintah Indonesia dalam masalah tenaga kerja di luar negara.Kisah pemancungan Ruyati bukalah kasus pertama menimpa rakyat kita yang bekerja di Arab Saudi.Sebelum ini Yanti Iriyanti juga menerima nasib yang sama,Hidupnya berakhir di eksekusi mati di Arab Saudi.Sudah terlalu banyak pembantu rumah dari negara kita mengalami kasus pederaan yang membawa kepada kematian,Pemerkosaan,Dan kasus-kasus lainya.Mereka pergi berhijrah untuk bekerja bukan semata-mata untuk menyara keluarga,Tetapi secara tidak langsung juga menjana pendapatan negara dengan adanya aliran Devisa.Lindungi dan hargai mereka,Jangan hanya pandai menghantar tetapi tidak becus menjaganya dan jangan hanya pikirkan keuntungan untuk buncitkan perut sendiri tanpa adanya rasa simpati.Bagi anda semua yang macam ini FUCK U ALL TO THE HELL....

BERPIKIR DAN BERBUAT BAIKLAH UNTUK MENUJU INDONESIA LEBIH BAIK....
  
  Secara pribadi saya setuju dengan memperhentikan penghantaran pembantu rumah ke Arab Saudi,Tepati rasionalnya apakah dengan cara ini betul-betul berkesan memberi impak kepada pihak kerajaan Arab Saudi pada khusunya,Dan pembantu rumah Indonesia pada umunya....?Secara moral mungkin IYA,Pemberhentian penghantaran pembantu rumah ke Arab Saudi adalah sebagai wujud rasa ketidak puasan hati kita terhadap perlakuan pembantu rumah Indonesia oleh majikan dan kerajaan di pihak Arab Saudi.Yang boleh membawa kepada perjanjian kedua negara untuk lebih menjaga faktor keselamatan dan kebajikan pembantu rumah Indonesia.
   Tetapi disisi lain pemerintah Indonesia juga harus menyediakan lapangan pekerjaan yang mencukupi dengan gaji yang lebih lumayan jika ingin meperhentikan penghantaran pembantu rumah ke Arab Saudi.Senario ini berdasarkan kepada 'kenapa tenaga kerja wanita kita lebih memilih untuk menjadi pembantu di luar negara berbanding bekerja di Indonesia.....?'.Terang dan nyata bahwa di Indonesia peluang pekerjaan tidak sebanding dengan banyaknya jumlah tenaga kerja.Dan gaji yang didapat kebanyakanya juga dibawah gaji minimum.

   Sepatutnya pemerintah Indonesia memadang serius perkara ini sejak dulu lagi,Jangan hanya bila berlaku seseuatu masalah baru  mau mencari solusi.Sampai kapan kita hanya bisa menjadi negara yang hanya bisa mengexport Babu dan Kuli ke luar negara....?

Disini saya ingin juga ingin berbagi berita gembira dengan anda semua pembaca blog ini di Indonesia....

  Rakyat indonesia,Sarmini Muhyadi 28tahun,Pembantu rumah yang berasal dari Banyumas,Jawa Tengah,Telah berjaya mendapatkan diploma dalam bidang pengurusan dari Universitas Terbuka Malaysia (OUM),Dan mendapatkan IP atau CGPA 3.39

Sarmini menyambung kuliah secara separuh masa (part time) mendapat bantuan dan sokongan dari seluruh keluarga majikanya di Damansara Utama.

Dari saya pribadi selamat dan sukses kepada Sarmini Muhyadi,Anda adalah contoh kepada pembantu rumah yang mempunyai misi dan visi.



( Sarmini dan keluarga majikan dengan surat jemputan wisuda atau konvokesyen )

  Majikannya, Tan Choo Tang, 56, yang juga pensyarah bidang reka bentuk industri dan isteri, Wee Phooi Khuan, 47, bersama anak serta beberapa ahli keluarga mereka yang lain banyak membantu Sarmini menamatkan pengajiannya terutama dari segi pengajaran bahasa Inggeris.

Inilah salah satu bentuk bahwa pembantu rumah di Malaysia di layan begitu baik.Mungkin kita pernah mendengar kasus-kasus penderaan pembatu rumah di Malaysia,Tapi jumlahnya teramat sedikit.Bagi segelintir anda yang benci Malaysia pikir sekali lagi,Dan silahkan baca postingan blog saya dalam judul 'Buang Yang Keruh,Ambil Yang Jernih....'

My Dream....

Every person who has been living in this world have a dream,As well as me....

My dream is to be a successful man...

Grab and collect as much as I can
reach on top of the ladder and excel

Although sometimes dreams do not come true,I keep Hoping,Praying and Trying because I realize that dream not only closed my eyes and make a wish and dream would be come true...

To achieve it,Hard work is what I need,
Along with strengthening and determination's deed.
Because success is not always chance or luck,
And it cannot be just purchased with some buck.

Even though some people say I'm stuck in this place,

and I'll never go anywhere,

but in my dreams I've already been there,

I'll keep dreaming as life passes me by,
I think my dreams keep me sane.

I believe that....
 success is a journey not a destination a year fromAnd i have to started to reach it today,Coz every begginer is winner.

There is no success without sacrifice.
Great success always calls for great sacrifice.
Even failure can become an important ingredient to success.
Failure just means that I have not yet succeeded

Resepi Ayam Bakar & Ayam Goreng Kalasan

Nama makanan khas dari Jawa Tengah & Yogyakarta ini diambil dari nama tempat resipi ayam ini berasal,Yaitu KALASAN.Kalasan terletak sebelah timur kota Yogyakarta antara Prambanan dan Bandar Udara Adisucipto.Selain terkenal dengan ayam goreng dan ayam bakarnya yang lezat,Kalasan juga terkenal kerana sejarah dan candi-candi kunonya seperti

Candi Sari....

                                          
dan Candi Kalasan....

                                                                    

Seperti Ayam Penyek,Makanan ini sekarang telah menjadi makanan yang popular bukan hanya di yogyakarta dan Jawa Tengah,Tapi sudah menjadi makanan yang popular di seantero Indonesia.

Jika Anda mengunjungi Yogyakarta,Sebaiknya tidak lupa untuk mencoba menikmati ayam goreng dan ayam bakar Kalasan yang dimasak secara tradisional oleh para pembuatnya di daerah Kalasan,Terutama di dekat Candi Sari.Selain harganya yang tidak mahal,Anda juga dapat menikmati ayam kalasan ini dengan sambal kalasan dan belbagai air buah segar dan biasanya air buah alpokat segar(avocado).

AYAM BAKAR KALASAN

Bahan-bahanya :

1.1ekor ayam kampung (biasa dibelah dua jangan sampai putus,tapi boleh juga dipotong mengikut selera)

2.500ml santan kelapa

3.250ml air kelapa

4.3lembar daun salam

5.2batang serai dan memarkan

6.2cm lengkuas dan memarkan

7.3sudu makan gula merah

8.Garam secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan :

1.7biji bawang merah

2.5biji bawang putih

3.5biji buah keras

4.1-2sudu makan ketumbar

5.1/2sudu teh jintan
Cara-cara membuatnya :

1.Belah bagian dada ayam,Balikan badan ayam dan tekan-tekan punggungnya kemudian sisihkan.Campur bumbu halus,Lengkuas,Serai,Daun salam,Santan dan air kelapa,Kacau rata dan masak sampai mendidih.

2.Masukkan ayam dan gula merah.Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Bakar ayam di atas bara api sampai kecokelatan, angkat.

Bahan-bahan untuk sambal :

1.15biji cili merah

2.6ulas bawang merah

3.2ulas bawang putih

4.1biji tomato

5.1sudu teh belacan bakar

6.Garam & gula sucukup rasa

7.Minyak masak secukupnya

Cara-cara membuatnya :

Rebus cili & tomato,Kemudian haluskan dengan bahan-bahan lainya.Kemudian dengan api kecil tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan tadi,Dan masukan sedikit air rebusan ayam dan terus masak sampai masak dan keluar minyak.

Bahan-bahan untuk sambal limau :

 1.6biji cili merah

2.1/2sudu teh belacan bakar

3.2biji limau

4.1/2sudu teh gula merah

5.Garam secukup rasa

Cara-cara membuatnya :

Haluskan cili,Belacan,Gula,Dan garam,Kemudian campur dengan perahan air limau.




(Bakar Ayam)



AYAM GORENG KALASAN

Bahan-bahanya :

1.1ekor ayam kampung dipotong mengikut selera

2.500ml air kelapa

3.2lembar daun salam

4.2cm lengkuas gan memarkan

5.2batang serai memarkan

6.3sudu makan air asam jawa

7.2sudu teh kecap manis pekat

8.Garam secukup rasa

9.Minyak masak secukupnya

Bahan-bahan dihaluskan :

1.8ulas bawang merah

2.5ulas bawang putih

3.1sudu makan ketumbar

4.5biji buah keras

5.3cm kunyit

Cara-cara membuatnya :

1.Lumuri ayam dengan air asam dan garam,Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.

2.Didihkan air kelapa bersama kesemua bahan-bahan diatas.

3.Masukkan ayam,Masak hingga kuah habis dan ayam lunak.Angkat dan tiriskan ayam hingga dingin.
4.Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

Tip`s Self Massage

Jika dilakukan secara baik dan benar,Self Massage atau urutan yang dilakukan sendiri boleh mengurangi stress,Meredakan ketegangan otot,Serta mengurangi rasa sakit pada titik-titik sumber rasa sakit pada tubuh....

Pijitlah otot Anda dengan ujung-ujung jari,Ibu jari,Kepalan tangan,Atau siku.Gunakan apa pun yang terasa lebih mudah dan yang paling nyaman menurut Anda.Alat pijat biasanya lebih mudah digunakan untuk menjangkau bagian-bagian tubuh yang agak susah dijangkau,tetapi jika anda tidak ingin membeli alat urut(massage tools),Botol boleh digunakan sebagai alat alternatif.

Tekanlah otot atau titik pusat rasa sakit secara langsung,Atau anda juga boleh meremas baik secara melingkar atau kedepan-belakang.Anda tidak perlu risau akan arah serat-serat otot,Kerana alasan utama menekan otot adalah untuk meregangkannya.

Tekanlah dengan kuat tetapi secara bertahap dan juga berlahan dengan skala 1-10,Dimana 1 tanpa rasa sakit dan 10 rasa sakit yang tidak tertahankan,Jadi Anda cukup menekan dari skala 5-7.

Kenalilah tubuh Anda,Tekanan pada otot yang tersimpul sebaiknya kuat dan terasa.Setelah anda berhenti mengurut area tersebut,Anda seharusnya merasa lebih baik dan rasa sakit berkurangan.

Urutlah di area tubuh yang sakit.Periksa dan carilah titik-titik sensitif di tubuh Anda. Contoh, jika bahu Anda sakit,Carilah pusat sumber rasa sakit di bagian puncak bahu Anda.

Pusat sumber rasa sakit tetapi bukan tempat yang sakit.Pusat rasa sakit seringkali tidak berada di bagian tubuh yang sakit,Jadi temukan dan pijatlah sumber pemicu rasa sakit.

Urutlah tiap titik yang dicurigai sebagai pusat pemicu rasa sakit selama 30 saat.Setiap titik sumber rasa sakit hanya perlu urutan maksimal 5 menit.

Urutlah otot-otot sekerap mungkin yang diperlukan tubuh Anda. Jika Anda tidak mengalami reaksi-reaksi negatif apa pun,Anda bisa mengurut setiap titik rasa sakit sekali dalam sehari,Atau paling banyak 6 kali dalam sehari.

Resepi Cheese Stick....

Makanan ringan ini sesuai dijadikan cemilan saat menonton TV atau dijadikan hidangan pada hari-perayaan....

Snack ini bahan utamanya boleh ditukar mengikut cita rasa,Bagi yang kurang atau tak suka keju,Boleh menggantikan keju dengan bawang....

Snack yang sebahagian orang memanggilnya dengan nama kue widaran ini juga dapat dibentuk berbagai macam rupa,Dan cara menggorengnya juga banyak cara,Ada yang merendamnya dengan minyak sejuk terlebih dahulu kemudian baru dipanaskan,Ada yang terus menggorengnya dengan minyak panas....

Bahan-bahanya :

1.1kg tepung gandum

2.250g tepung tapioka@tepung sagu

3.250g keju parut (boleh tambah atau kurangkan ikut selera)

4.250g mentega

5.4biji telur

6.Garam secukup rasa (kalau nak lebih gurih gantikan dengan royco atau stock ayam)

7.Minyak masak secukupnya

Cara-cara membuatnya :

1.Campurkan tepung gandum dan tepung tapioka@sagu kemudian diayak.

2.Kocok mentega terlebih dahulu,Kemudian masukan telur satu-persatu dan kocok terus sampai putih.

3.Kemudian masukan campuran tepung yang telah diayak,Keju parut,Garam@royco@stock ayam dan gaul sampai betul-betul sebati sampai menjadi adunan yang boleh dibentuk.Jika terlalu keras boleh tambah denga air suam sedikit.

4.Ambil sedikit adunan dan cetak dengan cetakan mie,Jika tak ada cetakan mie boleh digiling dengan penggiling dan hiris nipi-nipis menjadi stick.

5.Buat sampai habis dan goreng dengan minyak yang betul-betul panas.

NB : Bahan-bahan sneck ini boleh ditambah dengan daun kucai yang dicincang halus.

Primbon Jawa....

DASA WASITA

Berdasarkan Primbon Jawa-Kuno,Terdapat banyak ajaran-ajaran kebaikan untuk dijadikan pedoman dan panduan manusia.
Antaranya adalah DASA WASITA yang bermakana SEPULUH(DASA) NASEHAT atau AJARAN(WASITA)...




PERTAMA :
Janganlah membiarkan dirimu dihina dan direndahkan oleh siapapun,Sebab dirimu tidak lahir dan besar oleh sendirinya,Akan tetapi dilahirkan dan dibesarkan penuh dengan cinta kasih oleh Ibu dan Bapakmu.Bahkan dirimu itu sendirilah yang melaksanakan segala kehendak dan cita-citamu yang seyogyanya kamu berterima kasih kepadanya.

KE-DUA :
Barang siapa menghina dan merendahkan dirimu,Sama juga artinya dengan menghina dan merendahkan Ibu Bapakmu,Bahkan Leluhur Bangsamu.

KE-TIGA :
Tiada lagi kekuatan dan kekuasaan yang melebihi Tuhan Yang Maha Belas dan Kasih.Sifat belas kasih itupun dapat mengatasi dan menyelesaikan segala pertentangan/pertengkaran, bahkan dapat memadukan paham dan usaha untuk mencapai tujuan yang lebih maju,Serta menyempurnakan akhlak dan meluhurkan budi pekerti manusia.


KE-EMPAT :
Dengan kagum dan takjub kamu menghitung-hitung tetesan air yang mengalir merupakan kesatuan mutlak menuju lautan,Sambil memberi manfaat kepada kehidupan manusia, Binatang dan tumbuh-tumbuhan.Akan tetapi belum pernah kamu mengagumi dan takjub terhadap dirimu sendiri yang telah mempertemukan kamu dengan dunia dan isinya.Bahkan kamu belum pernah menghitung kedip matamu dan betapa nikmat yang kamu telah rasakan sebagai hikmat dari Tuhan Yang Maha Esa.


KE-LIMA :
Kemana kamu pergi dan di manapun kamu berada Tuhan Yang Maha Esa selalu beserta denganmu.


KE-ENAM :
Perubahan besar dalam kehidupan dan penghidupan manusia akan menjadi pembalasan terhadap segala penindasan, Serta mencetuskan/melahirkan kemerdekaan hidup Bangsa.


KE-TUJUH :
Apabila pengetahuan disertai kekuatan raga dan jiwanya digunakan secara salah untuk memuaskan hawa nafsu,Akan menimbulkan dendam kesumat,Kebencian,Pembalasan dan perlawanan.Sebaliknya apabila pengetahuan dan kekuatan raga serta jiwamu digunakan untuk menolong sesama, akan menumbuhkan rasa kasih sayang dan persaudaraan yang mendalam.

KE-LAPAN :
Cintailah sesama hidupmu tanpa memandang jenis dan rupa,Sebab apabila hidup telah meninggalkan jasad,Siapapun akan berada dalam keadaan sama tiada daya dan upaya. Justru karena itu selama kamu masih hidup berusahalah agar dapat memelihara kelangsungan hidup sesamamu sesuai dengan kodratnya menurut kehendak Tuhan Yang Maha Esa.

KE-SEMBILAN :
Batu di tengah kali (sungai),Jikalau olehmu digarap menurut kebutuhan, kamu bisa menjadi kaya raya karenanya. Dalam hal itu yang membuat kamu kaya raya bukanlah pemberian dari batu itu, akan tetapi adalah hasil kerjamu sendiri.

KE-SEPULUH :
Geraklah untuk kepentingan sesamamu,Bantulah yang sakit untuk mengurangi penderitaannya.Kelak akan tercapailah masyarakat kemanusiaan yang menegakkan kemerdekaan dan kebenaran.

Resepi Kek Coklat Kukus....

Bahan-bahanya :

1.1cawan serbuk coklat

2.1 1/4cawan tepung gandum

3.1cawan marjerin cair

4.1cawan gula pasir

5.1cawan susu cair

6.1/cawan susu pekat

7.1sudu teh soda bikarbonat

8.1sudu kecil baking powder

9.3biji telur (dipukul)

Cara-cara membuatnya :

1.Campur serbuk coklat, gula pasir, susu dan marjerin.

2.Panaskan dengan api kecil sampai gula larut (jangan hangus)

3.Setelah betul-betul larut,angkat dan sejukkan.

4.Tuang susu manis ke dalam adunan yang disejukkan tadi, gaul rata.

5.Masukkan telur yang telah dipukul.

6.Campurkan tepung, serbuk penaik dan soda bikarbonat, dan  ayak.

7.Masukkan seluruh campuran ke dalam tepung, aduk perlahan hingga sebati.

8.Tuangkan ke dalam acuan dan kukus selama sejam.

NB : Adunan akan naik dua kali ganda. Oleh itu gunakan loyang yang tinggi dan besar.

Kek ini boleh dikreasikan dengan cara menambah topping coklat....
Bahan-bahanya :
1.1/2cawan serbuk coklat
2.1/2cawan susu pekat
3.1sudu makan butter@marjerin
4.2sudu makan air panas

Cara-cara membuatnya :
Campurkan kesemua baha-bahan tersebut dan masak dengan teknik double boiler hingga pekat dan sebati.Kemudian tuangkan ke atas kek,Kemudia boleh juga ditaburi dengan  chocolate rice atau chocolate chip atau serbuk manik.

Resipi Kek Batik

Kek batik di Indonesia sinonim dengan  tanah Jawa,Kerana di Indonesia kek ini sangat populer di Jawa.Di Malaysia pula kek ini sinonim dengan negri Bumi Kenyalang atau sarawak.

Kek batik biasanya di jadikan hidangan pada hari-hari perayaan,Seperti hari raya.Tetapi kerana bahan-bahan yang digunakan dan cara-cara membuatnya yang sangat simple menjadikan kek ini boleh di jadikan santapan kapan sahaja dan dimana jua,...

Bahan-bahanya :

1.1bungkus biskut marie (350g)

2.1cawan serbuk koko

3.1/2cawan milo

(Mcm di atas kalau nak lebih terasa coklatnya,kalau nak lebih mild atau creamy lebihkan milo kurangkan koko)

4.2biji telur

5.3/4cawan gula (kalu suka manis boleh tambah gula,atau kurangkan kalau tak suka manis)

6.4sudu makan susu pekat manis (boleh letak ,boleh tak)

7.1/2buku butter (125g)

8.1/2cawan air,tapi kalau boleh tukar dengan 1/2cawan susu cair

Cara-cara membuatnya :

1.Patah-patahkan biskut marie menjadi 2atau4 bahagian.

(Kalau dipatahkan terlalu kecil,hasil keknya kadang kurang cantik kerana ukiran batik yang terhasil tidak seberapa nampak).

2.Campurkan air@susu cair,serbuk koko,milo,susu pekat dan gula.Masak dengan periuk dengan api yang sederhana kecil,Kalau rajin buat dengan cara double boiler.Masak sampai semua bahan tercampur rata sampai terus diaduk biar tidak hangus.

3.Masukkan butter dan terus kacau sampai butter mencair.

4.Masukkan telur yang telah dipukul sedikit dengan garpu,Terus kacau sampai adunan menjadi pekat.

5.Setelah adunan pekat matikan api,Dan masukan biskut marie.Gaul sampai aduan tersebut betul-betul menyaluti biskut marie.Kemudian masukan dalam loyang yang sebaiknya sudah dialas dengan plastik.Tekan-tekan sedikit biar ianya padat dan masukan kedalam peti sejuk.Setelah keras,Kek boleh dipotong dan dihidangkan....

Hubungan Bilateral MALINDO(Malaysia-Indonesia).Buang Yang Keruh,Ambil Yang Jernih....



SUDUT PANDANG & LUAHAN PERASAAN....
SUDUT PANDANG & LUAHAN PERASAAN....
SUDUT PANDANG & LUAHAN PERASAAN....



Sebelum saya meneruskan coretan ini,Saya ingin meminta maaf terlebih dahulu kepada mana-mana pihak,Baik kawan-kawan saya atau pembaca blog ini yang berada di Indonesia mahupun di Malaysia yang tersinggung,Marah ataupun kecewa dengan artikel ini.Tanpa sembarang prejudice,Artikel ini saya tulis sebagai wujud dari luahan pemikiran,Perasaan dan pengalaman saya sebagai orang Indonesia yang sedang hidup dan bekerja di Malaysia...

Umum mengetahui bahwa hubungan antara dua negara,Indonesia dan Malaysia ada kalanya bergolak.Ketegangan hubungan bilateral antara dua negara serumpun ini kadang berpunca dari isu-isu yang kecil sampai isu-isu yang besar.Dari masalah budaya dan seni,Masalah olah raga atau sukan,Masalah tenaga kerja,Sampai ke masalah sempadan atau perbatasan dan banyak lagi....

Bermacam-macam cara dilakukan oleh pihak-pihak tertentu untuk meluahkan perasaan sebagai wujud rasa ketidak senangan dan ketidak puasan hati,Apabila adanya sesuatu isu berbangkit yang membabitkan dua negara ini.Dari cara baik melalui diplomasi sampai ke cara yang bejad seperti membaling tahi....

Namun demikian,Sebagai orang Indonesia saya tahu bahwa tindakan-tindakan anarki,Seperti demonstrasi disertai pembakaran bendera dan membaling tahi,Adalah provokasi oleh pihak-pihak tertentu sahaja.Pihak-pihak ini sengaja mengambil kesempatan dalam kesempitan semata-mata hanya untuk kepentingan dan tujuan mereka.Dengan cara apa sekalipun mereka akan buat asalkan maklamat mereka tak tersekat,Termasuklah dengan pembayar orang-orang untuk melakukan aksi demontrasi disertai dengan anarki.

UNTUK RENUNGAN BERSAMA....
UNTUK RENUNGAN BERSAMA....
UNTUK RENUNGAN BERSAMA....

Wahai saudara-saudaraku se-Indonesia...
(Hanya untuk yang membeci malaysia)

Cobalah berpikir rasional,Jangan ikutkan sangat hati dan emosi.Tahukan anda berapa juta orang bangsa kita yang hidup dan mencari nafkah di Malaysia....?Adakah satu,dua,tiga atau lebih mungkin ahli keluarga anda....?Sadarkah anda duit yang mereka kirim untuk anda dan secara otomatis membantu memperkukuh ekonomi negara dengan dengan aliran duit datangnya dari negara mana....?

Terpikirkah oleh anda betapa baiknya Malaysia yang telah memberi ruang dan peluang untuk rakyat kita hidup dan bekerja di Malaysia....?Anda sendiripun tahu betapa sempitnya peluang pekerjaan dinegara kita yang tidak sebanding dengan sumber tenaga kerja.Bukan itu saja,Sistem birokrasi yang penuh cacat cela,Dengan budaya kronisme,nepotisme dan korupsi yang meraja lela di negara kita menjadikan yang kaya semakin kaya dan yang miskin semakin miskin.Fakta banyak membuktikan sesiapa yang ada posisi tinggi disesuatu departmen dengan sewenang-wenang dia bisa membawa masuk anak beranak mereka walaupun pada hakekatnya tak pantas dari segi akedemik dan pengalaman.Keadaan macam inilah yang membuat rakyat kita yang berpelajaran tinggi tertolak tepi,Sementara yang gomblok lagi bahalol banyak mengisi posisi yang tidak layak 100 % untuk mereka duduki,MACAM BABI KURAP SIAL MAU MAMPOSSSS,Sungguh bobrok moral sebagian orang-orang atasan kita bukan....?Hanya nak buncitkan perut keluarga sendiri tanpa pandang kanan dan kiri.Anda nilai sendiri....

Tidak hanya itu,Bila masa negara kita dilanda musibah dan bencana,Negara manakah yang pertama memberikan bantuan....?Bukankah fakta dan realitasnya Malaysia yang selalu menjadi negara pertama mengulurkan tangan memberi bantuan bila bumi pertiwi kita sedang terluka angkara bencana....

Cobalah belajar menjadi rakyat yang sadar diri dan pandai untuk menghargai....

Disini saya ingin menyentuh sedikit mengenai seni dan budaya yang kadang menjadi punca konflik dua negara serumpun ini....

Jika karena tarian kuda lumping atau kuda kepang dan reog yang menjadikan sebab sebilangan rakyat kita menganggap Malaysia telah menjiplaknya,Anda salah sama sekali....

Jauh berjalan luas pemandangan,bertambahlah ilmu dan pengetahuan...

Itulah ungkapan yang paling pantas untuk saya gunakan untuk diri saya sendiri.Sebelum saya merantau ke Malaysia saya tidak pernah mengetahui akan kaum dan budaya di Malaysia,Kalaupun tahu hanya sekelumit saja.

Sama di Indonesia,Di Malaysia juga ada kaum atau suku Jawa,Bugis,Minang,Boyan,Banjar dan kaum atau suku lainya.Sejarah mengatakan adanya kaum-kaum atau suku-suku tersebut di Malaysia berasal dari negara kita bermula dengan penghijrahan atau transmigrasi nenek moyang atau orang-orang bangsa kita berkurun lamanya dulu.
Secara otomatis mereka datang dengan budaya dan seni mereka seperti kuda lumping atau kuda kepang dan reog  yang dibawa orang dari tanah jawa.Sepatutnya kita berbangga karena budaya,seni,makanan dan adat istiadat dari negara kita berkembang di antero nuasantara khususnya Malaysia.


Jadi kalau rasa anda ini masih bodoh dan buta sejarah,alangkah baiknya kalau anda belajar dan bertanya kepada yang lebih arif lagi bijaksana,jangan hanya komentar yang tidak ada bukti kukuh,mencerminkan pemikiran anda chetek.

Contohilan orang Tiong hua atau cina,Adakah mereka berantem atau bergaduh sesama sendiri karena budaya,seni,makanan dan adat istiadat mereka tersebar dipelosok dunia....?
Orang cina dari negara cina tidak pernah mengklaim orang cina di Malaysia atau orang cina dinegara lain sebagai maling atau pencuri budaya,seni,makanan dan adat istiadad.Mereka berbangga karena budaya,seni,makanan dan adat istiadat mereka berkembang dipelosok dunia,Malahan mereka menjadikan sebagai wadah untuk mengikat tali persaudaraan sesama suku atau kaum mereka.

Seperkara lagi,Bukan hanya budaya,seni,bahasa,makanan dan adat istiadat negara kita dengan Malaysia yang hampir sama,Tapi agama pegangan utama kedua negara juga sama.Saya bukanlah seorang yang warak dalam bab agama,tapi saya pernah membaca ayat ini :


Hai manusia, sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu saling kenal-mengenal. Sesungguhnya orang yang paling mulia diantara kamu disisi Allah ialah orang yang paling takwa diantara kamu. Sesungguhnya Allah Maha Mengetahui lagi Maha Mengenal. Q.s AL-Hujurat 49:13

Terang dan jelas ayat suci tersebut menyuruh kita agar kenal-mengenali dan hormat-menghormati satu sama lain,bak kata pepatah tak kenal maka tak cinta.

Untuk teman-teman seperjuangan semasa di Universitas dulu....
(Andy  Dimas Wicaksono,Aditya Yusuf Mandala Putra,Teguh Hardy Edias Atmojo dan Tomy Indra Hermawan)
Terima kasih banyak-banyak karena menggelar saya dengan julukan 'TRAITOR AND ENEMY OF STATE',Hanya karena saya memberi komentar dalam blog panas anda....
Kamu ber4 berkomplot untuk memburuk-burukan saya dalam blog kamu semua,Disebabkan pendapat kita yang berbeda dalam menilai isu dan konflik yang kadang berlaku membabitkan hubungan bilateral dua negara Indonesia-Malaysia.Tapi tidak mengapa saya terima,....
Hallo brothers.......
I believe all of you read this blog....
Thank`s very much for giving me the name of  'TRAITOR AND ENEMY OF STATE' on all your blog.I never thought that all of you shallow and close minded,My comments on your blog are based on my experience with what I see and what I feel.All of you have never feel like what I feel,And all of you have not been through,Such as I through,Because all of you never felt and have no experience work and live in Malaysia.If all of you there in my place,All of you would know the truth of my comments.
On all of your blog,All of you doubt and argue about my valaue of patriotsm and nationalsm.Come on lah brothers....Think with logic,Do not like people who are not educated.Anybody who was born and grow up in Indonesia as me,It is inevitable that obligations of a citzen of Indonesia is to love and looked after the country.But this is not the issue of patriotsm and nationalsm,But this is about of right or false.

Saya juga ingin mengupas sedikit berkenaan isu yang membabitkan tenaga kerja,Khususnya pembantu rumah atau amah dengan kes penderaan.
Untuk majikan yang mengambil pembantu rumah dari Indonesia....
Saya tahu kes penderaan pembatu rumah hanya segelintir sahaja.Dan saya percaya bila adanya kes penderaan mungin disebabkan banyak faktor antaranya,...Skill(kemahiran pembantu rumah membuat kerja)Bahasa dll....
Saya tahu setiap majikan menginginkan dan mengharapkan pembantu rumah yang diambilnya dalam keadaan ready to work with full of skill.Tapi terkadang apa yang diharap dan di inginkan lari dari kenyataan.Kadang majikan mendapatkan pembantu yang tidak cekap dan tak mencapai kepiawaian.Ini berlaku kerana ejen yang mengyediakan tenaga kerja pembantu rumah baik yang ada di Indonesia atau Malaysia tidak memberikan training yang cukup,Terkadang ejen-ejen ini hanya mengejar untung semata-mata tanpa mempedulikan aspek kemahiran,Dan juga kadang mengutamakan quantity dari pada quality.
Jika hal sebegini berlaku kepada anda yang mengambil pembantu rumah,Menurut pendapat saya adalah dengan cara mengembalikan pembantu rumah ke ejen semula dan menukarnya dengan pembantu rumah yang lain yang lagi berkebolehan.

Untuk pihak media di Indonesia baik media cetak ataupun media elektronik....
Posisi anda semua sebagai penyebar berita sangat berpengaruh terhadap masyarakat Indonesia dalam menelaah dan mengeja wantahkan sesuatu masalah atau konflik yang membabitkan hubungan bilateral dua negara.
Untuk itu suguhkan rakyat Indonesia dengan berita-berita tepat dan akurat tanpa adanya unsur-unsur berita yang bisa diexploitasi oleh pihak-pihak tertentu yang sengaja menyiram minyak dalam bara,Yaitu pihak-pihak yang dengan sengaja mengadu dombakan dua negara.
Porsi berita hendaklah adil dan seksama,Untuk kepentingan dan kebaikan bersama.Saya tahu dan paham,Kebebasan bersuara adalah hak asasi semua manusia dan tak bisa disekat,Tapi alangkah baiknya jika anda semua sebagai sumber referensi dan informasi mencoba memberikan inspirasi pada rakyat Indonesia tentang pentingnya arti persatuan dan perpaduan.

Demikian sekelumit pandangan dan pendapat saya mengenai hubungan dua negara.Marilah kita sama-sama berusaha untuk mewujudkan hubungan diplomatik Indonesia-Malaysia kearah yang lebih kukuh,Bersatu kita teguh bercerai kita runtuh.

Yang sama jangan dibeda-bedakan,Yang beda jangan dibanding-bandingkan,Yang dekat jangan dijauh-jauhkan,Dan yang sudah dekat jangan dijarakan,Untuk menuju Indonesia-Malaysia dalam situasi tetap aman dan damai.

Resepi Soto

Jika di Malaysia kita hanya memanggilnya dengan nama soto sahaja,Lain halnya di Indonesia,Nama soto dipanggil berdasarkan  nama daerah dari mana sesuatu soto tersebut berasal....
Soto kudus,Kerana asal soto ini dari Kudus,Jawa Tengah,Soto Madura,Berasal dari Madura,Jawa Timur.Juga ada  soto Banjar,Soto Pekalongan,Soto Minang dan banyak lagi nama-nama soto di Indonesia.
Rasa setiap soto di Indonesia juga berbeza....

Disini saya ingin berbagi resepi dengan anda soto betawi yang berasal dari Betawi,Jakarta.Rasa soto ini lebih kurang dengan rasa soto Madura....

Bahan-bahanya :
1.Daging batang pinang 1/2kg

2.Daging tetelan 1/2kg

3.Tulang iga 1/2kg

4.Babat 250gr

5.3batang serai dan memarkan

6.5cm lengkuas dan memarkan

7.4helai daun salam

8.4helai daun limau

9.1250mlsantan cair

10.500ml santan pekat

11.2batang kayu manis

12.Minyak secukupnya

13.Garam secukupnya

14.Air untuk merebus daging secukupnya
15.Bawang goreng,hirisan daun sup dan daun bawang secukupnya

Bahan-bahan yang di haluskan :

1.12ulas baeang merah

2.8ulas bawang putih

3.5cm halia

6.1sudu makan ketumbar,sangrai

7.5biji buah keras,sangrai

8.1sudu teh jintan putih,sangrai

9.1sudu makan lada putih

10.1/3biji buah pala

Cara-cara membuatnya :

1.Rebus tulang,daging dan babat dengan sedikit garam hingga empuk dan biarkan air rebusan daging(kaldu) terisa 1liter.

2.Potong daging dan babat kecil-kecil.

3.Tumis bahan-bahan yang telah dihaluskan bersama dengan serai,daun limau,daun salam dan kayu manis,sampai layu.

4.Masukan daging dan babat yang telah dopotong,gaul seketika dan masukan air rebusan daging(kaldu) dan santan cair,biarkan ianya mendidih sambil sesekali diaduk biar santan tidak pecah.

5.Setelah mendidih,kecilkan api dan masukan santan pekat dan garam dan renehkan sampai betul-betul masak kesemuanya.Dan taburi dengan bawang goreng,dan hirisan daun sup serta daun bawang.

Soto bianya dimakan dengan ketupat atau nasi impit....

Dan juga bergedil kentang....

Bahan-bahanya :

1.1/2kg kentang,dikupas dan digoreng kemudian ditumbuk sampai halus

2.1biji telur,pisahkan kuning & putihnya

3.1sudu makan bawang goreng

4.1/4sudu teh serbuk lada putih

5.Secubit serbuk buah pala

6.Daun bawang & daun sup secukupnya kemudian dihiris halus

7.Minyak secukupnya

Cara-cara membuatnya :

1.Kentang yang sudah ditumbuk dicampur dengan kuning telur,serbuk lada putih,serbuk pala,bawang goreng serta daun sup dan daun bawang.

2.Setelah kesemua bahan-bahan tersebut tercapur rata,ambil sedikit adunan buat seperti bebola dan pipihkan.Buat sampai adunan habis.

3.Guling-gulingkan bebola kentang tersebut kedalam putih telur dan goreng sampai masak.